Question
Download Solution PDFस्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ ________ के संपर्क में आने पर नीले-काले रंग में बदल जाएंगे।
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFसही उत्तर आयोडीन है।Key Points
- आयोडीन एक रासायनिक तत्व है जिसका उपयोग भोजन में स्टार्च की उपस्थिति का परीक्षण करने के लिए एक संकेतक के रूप में किया जाता है।
- जब आयोडीन स्टार्च के संपर्क में आता है, तो यह एक नीला-काला कॉम्प्लेक्स बनाता है जो नग्न आंखों को दिखाई देता है।
- यह प्रतिक्रिया एमाइलोज़-आयोडीन कॉम्प्लेक्स के निर्माण के कारण होती है, जो आयोडीन और स्टार्च के बीच एक प्रकार का रासायनिक बंधन है।
- नमक, नीला लिटमस और लाल लिटमस स्टार्च के संकेतक नहीं हैं और किसी भी तरह से इसके साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।
Additional Information
- आयोडीन एक हैलोजन तत्व है जिसका उपयोग आमतौर पर एंटीसेप्टिक, कीटाणुनाशक और पोषण पूरक के रूप में किया जाता है।
- इसका उपयोग रंगों, फोटोग्राफिक फिल्म और अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों के उत्पादन में भी किया जाता है।
- नीला लिटमस एक संकेतक है जिसका उपयोग किसी घोल में एसिड की उपस्थिति का परीक्षण करने के लिए किया जाता है।
- यह अम्ल की उपस्थिति में लाल हो जाता है तथा क्षार या उदासीन विलयन की उपस्थिति में नीला रहता है।
- लाल लिटमस एक संकेतक है जिसका उपयोग किसी घोल में क्षार की उपस्थिति का परीक्षण करने के लिए किया जाता है।
- यह क्षार की उपस्थिति में नीला हो जाता है तथा अम्ल या उदासीन विलयन की उपस्थिति में लाल रहता है।
Last updated on Jun 26, 2025
-> The Staff Selection Commission has released the SSC GD 2025 Answer Key on 26th June 2025 on the official website.
-> The SSC GD Notification 2026 will be released in October 2025 and the exam will be scheduled in the month of January and February 2026.
-> The SSC GD Merit List is expected to be released soon by the end of April 2025.
-> Previously SSC GD Vacancy was increased for Constable(GD) in CAPFs, SSF, Rifleman (GD) in Assam Rifles and Sepoy in NCB Examination, 2025.
-> Now the total number of vacancy is 53,690. Previously, SSC GD 2025 Notification was released for 39481 Vacancies.
-> The SSC GD Constable written exam was held on 4th, 5th, 6th, 7th, 10th, 11th, 12th, 13th, 17th, 18th, 19th, 20th, 21st and 25th February 2025.
-> The selection process includes CBT, PET/PST, Medical Examination, and Document Verification.
-> The candidates who will be appearing for the 2026 cycle in the exam must attempt the SSC GD Constable Previous Year Papers. Also, attempt SSC GD Constable Mock Tests.