भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) [Food Safety and Standards Authority of India FSSAI in Hindi] एक वैधानिक निकाय है। एफएसएसएआई की स्थापना (Establishment of FSSAI in Hindi) 5 सितंबर 2008 को हुई थी। नोडल एजेंसी स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार है। एफएसएसएआई का मुख्यालय नई दिल्ली में स्थित है। इसकी स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत की गई है। इसके अलावा, FSSAI के दिल्ली, गुवाहाटी, मुंबई, कोलकाता, कोचीन और चेन्नई में छह क्षेत्रीय कार्यालय हैं।
इस लेकेह में हम एफएसएसएआई का फुल फॉर्म (fssai full form in Hindi), भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की संरचना, कार्यों, पहलों और चुनौतियों का अध्ययन करने जा रहे हैं। यह यूपीएससी सिविल सेवा परीक्षा के लिए भारतीय अर्थव्यवस्था के अंतर्गत महत्वपूर्ण विषयों में से एक है।
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इसके अलावा, यहां भारत में खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों की जाँच करें।
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भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण निम्नलिखित घटकों से बना है:
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एफएसएसएआई ने खाद्य सुरक्षा और मानकों को सुनिश्चित करने के लिए कई महत्वपूर्ण पहल भी की हैं। इनमें से कुछ महत्वपूर्ण उपक्रम नीचे सूचीबद्ध हैं:
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