धान की 'गोल्डन राइस' किस्म क्या प्रदर्शित करती है?

अवधारणा:

• गोल्डन राइस एक पारजीनी धान की किस्म होती है।
• यह पुनः संयोजक DNA प्रौद्योगिकी के माध्यम से प्राप्त आनुवंशिकतः रूपांतरित पौधा होता है।
• ये बाह्य DNA को एक कोशिका में प्रवेश करके और उस कोशिका से एक पौधे को पुनर्जीवित करके उत्पन्न होते हैं।

Important Points

• फसल की खेती के उद्देश्य से आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है।
• आनुवंशिक रूपांतरण ने कई कारकों में सुधार किया है जैसे कि-
  • फसलों को ठंड, सूखा, लवण, ताप आदि जैसे अजैव प्रतिबलों के प्रति अधिक सहिष्णु बनाया गया है।
  • कीट प्रतिरोधी फसलों ने रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता को कम किया है। उदाहरण - बीटी-कपास
  • फसल कटाई के बाद का नुकसान कम हुआ है।
  • पौधों द्वारा खनिजों के उपयोग की दक्षता में वृद्धि हुई है। (इससे मृदा की उर्वरा शक्ति का शीघ्र क्षय होना बंद हो जाता है।)
  • खाद्य पदार्थों के पोषणिक स्तर में वृद्धि हुई है। उदाहरण - गोल्डन राइस

Additional Information

• गोल्डन राइस एक विटामिन A-समृद्ध धान की किस्म होती है।
• इसमें अच्छी मात्रा में β-कैरोटीन होता है, जो विटामिन A का पूर्वगामी है।
• यह दानों को विशिष्ट पीला रंग देता है, और इसलिए इसे 'सुनहरा' धान कहा जाता है।
• यह सफलतापूर्वक जैव दृढ़ (बायोफोर्टिफाइड) खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में से एक है।