দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা MCQ Quiz in বাংলা - Objective Question with Answer for Biology in Everyday life - বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন [PDF]

Last updated on Jun 9, 2025

পাওয়া দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা उत्तरे आणि तपशीलवार उपायांसह एकाधिक निवड प्रश्न (MCQ क्विझ). এই বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা MCQ কুইজ পিডিএফ এবং আপনার আসন্ন পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত করুন যেমন ব্যাঙ্কিং, এসএসসি, রেলওয়ে, ইউপিএসসি, রাজ্য পিএসসি।

Latest Biology in Everyday life MCQ Objective Questions

দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা Question 1:

নিম্নলিখিত কোনটিকে "কৃষকের প্রকৃত বন্ধু" বা 'প্রাকৃতিক লাঙল' বলা হয়?

  1. কেঁচো
  2. মৌমাছি
  3. খরগোশ
  4. ষাঁড়

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : কেঁচো

Biology in Everyday life Question 1 Detailed Solution

সঠিক উত্তর হল কেঁচো

ব্যাখ্যা:

  • কৃষকদের জন্য কেঁচো বিভিন্ন উপায়ে উপকারী-
    • কেঁচো মাটিতে গর্ত খুঁড়ে মাটিকে ছিদ্রযুক্ত করে। তাই তাদের কৃষকের বন্ধু বলা হয়।
    • কেঁচোর নাইট্রোজেন বর্জ্য এবং অন্যান্য বর্জ্য পদার্থ উদ্ভিদের খাদ্য তৈরি করে। কেঁচো দ্বারা মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির এই প্রক্রিয়াকে ভার্মিকম্পোস্টিং বলে।
    • মাছ ধরার জন্য কেঁচো মাছের টোপ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
    • ভারতের কিছু আদিবাসী জন্ডিস, পাইলস, ডায়রিয়া, মূত্রাশয় পাথর ইত্যাদি নিরাময়ে ওষুধ হিসেবে কেঁচো ব্যবহার করে।
    • কেঁচো মাটির অম্লতা এবং ক্ষারত্ব উভয়ই হ্রাস করে এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করে।
    • মাটিতে কেঁচোর ঘনত্বকে সুস্থ মাটির একটি ভাল সূচক হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা মাটির জল ধারণ ক্ষমতা এবং আর্দ্রতা বাড়ায়।

সুতরাং, কেঁচো "কৃষকের প্রকৃত বন্ধু" বা 'প্রাকৃতিক লাঙল' নামে পরিচিত

Additional Information

রেচন অপসারণের জন্য বিভিন্ন জীব বিভিন্ন ধরনের অঙ্গ ব্যবহার করে।

  • এককোষী প্রাণী/অ্যামিবা - শরীরের পৃষ্ঠের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে।
  • প্লাটিহেলমিন্থেস/চ্যাপ্টাকৃমি - শিখা কোষ
  • গোলকৃমি/কেঁচো - নেফ্রিডিয়া
  • আর্থ্রোপডস/ তেলাপোকা - ম্যালপিঘিয়ান টিউবুলস
  • ক্রাস্টেসিয়ান/চিংড়ি - অ্যান্টেনাল গ্রন্থ সবুজ গ্রন্থি
  • মেরুদণ্ডী প্রাণী - বৃক্ক

দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা Question 2:

ECG কোন অঙ্গের বৈদ্যুতিক ক্রিয়াকলাপের চিত্রগত উপস্থাপনা?

  1. হৃদয়
  2. যকৃত
  3. বৃক্ক
  4. শ্বাসযন্ত্র

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : হৃদয়

Biology in Everyday life Question 2 Detailed Solution

সঠিক উত্তরটি হল হৃদয়

Key Points

  • ECG হৃদস্পন্দনের হার লিপিবদ্ধ করে।
    • ECG মানে ইলেক্ট্রোকার্ডিওগ্রাম
  • ECG-তে হৃৎপিণ্ডের স্বাভাবিক কাজের অবস্থা লক্ষ্য করার জন্য বিদ্যুদ্বাহকগুলি ত্বকে স্থাপন করা হয়।
  • ECG সর্বপ্রথম উইলেম এইন্থোভেন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।
  • একটি সাধারণ ECG-তে 5টি বিচ্যুতি তরঙ্গ থাকে P, Q, R, S, এবং T;   P, R, এবং T তরঙ্গগুলি বেসলাইনের উপরে থাকে এবংএদের ধনাত্মক তরঙ্গ বলে। Q এবং S তরঙ্গ বেসলাইনের নীচে থাকে এবং এদের ঋণাত্মক তরঙ্গ বলে।
  • ECT পরীক্ষা তিন প্রকার-
    • বিশ্রামের ECG
    • ব্যায়ামের ECG 
    • 24 ঘন্টার ECG 

616eb9a8a565a6a9a9304790 16358623915441

দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা Question 3:

টমেটোর লাল রঙের জন্য নীচের কোনটি দায়ী?

  1. β - ক্যারোটিন
  2. অ্যান্থোসায়ানিন
  3. লাইকোপেন
  4. উপরের কোনোটিই নয় 

Answer (Detailed Solution Below)

Option 3 : লাইকোপেন

Biology in Everyday life Question 3 Detailed Solution

সঠিক উত্তর হল লাইকোপেন

Key Points

  • লাইকোপেন টমেটোর লাল রঙের জন্য উপযুক্ত।
  • টমেটোতে সালোকসংশ্লেষণের জন্য দুটি রঞ্জক আছে:
  • ক্লোরোফিল হল সবুজ এবং লাইকোপেন হল লাল রঙের।
  • যখন টমেটো বাড়তে শুরু করে, তখন তাদের মধ্যে ক্লোরোফিলের তুলনায় অনেক কম লাইকোপেন থাকে, যা তাদের সবুজ রঙ দেয়।
  • টমেটো পাকার সাথে সাথে এর রঙ সবুজ থেকে হলুদ এবং শেষ পর্যন্ত লাল হতে শুরু করে।
  • এটি ক্লোরোফিলের ভাঙ্গনের কারণে ঘটে, যা ফলস্বরূপ একটি লাল ক্যারোটিনয়েড (অন্য রঞ্জক গোষ্ঠী), লাইকোপেন সংশ্লেষিত হয়।

Additional Information

  • β - ক্যারোটিন
    • β-ক্যারোটিন হল একটি জৈব, জীবগত, শক্তিশালী রঙের লাল-কমলা রঞ্জক যা ছত্রাক, গাছপালা এবং ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে।
    • এটি ক্যারোটিনের একটি অংশ, যা টারপিনয়েড, আটটি আইসোপ্রিন একক থেকে জৈব রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত হয় এবং এইভাবে 40টি কার্বন থাকে।
  • অ্যান্থোসায়ানিন
    • অ্যান্থোসায়ানিন হল জলে দ্রবীভূত ভ্যাকুওলার (শুন্যস্থানীয়) স্প্যাটুলা যা তাদের pH-এর সাথে যুক্ত হয়ে লাল, বেগুনি, নীল বা কালো দেখাতে পারে।
    • অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ খাদ্য উদ্ভিদের মধ্যে আছে ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, কালো চাল এবং কালো সয়াবিন।

দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা Question 4:

নিম্নলিখিত কোন অ্যালকোহল কাশির সিরাপে ব্যবহৃত হয়?

  1. ইথানল
  2. মিথানল
  3. ইথানোয়িক অ্যাসিড
  4. প্রোপানল

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : ইথানল

Biology in Everyday life Question 4 Detailed Solution

সঠিক উত্তর হল ইথানল

Key Points

  • ইথানল, যা ইথাইল অ্যালকোহল নামেও পরিচিত, ওষুধ শিল্পে সাধারণত দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
  • বিভিন্ন পদার্থ দ্রবীভূত করার কার্যকারিতার কারণে এটি কাশির সিরাপ এবং অন্যান্য তরল ঔষধের একটি প্রধান উপাদান।
  • ইথানল সংরক্ষণকারী হিসেবে কাজ করে এবং ঔষধের সংমিশ্রণে জীবাণুর বৃদ্ধি রোধে সাহায্য করে।
  • এটি সক্রিয় উপাদানগুলির স্থায়িত্ব এবং সমজাতীয়তা বজায় রেখে ঔষধের ধারাবাহিক সরবরাহ নিশ্চিত করে।

Additional Information

  • ইথানল:
    • এটি একটি স্বচ্ছ, রঙহীন তরল যার একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ অ্যালকোহলিক গন্ধ আছে।
    • ইথানল সুগন্ধি, রঙ এবং টিংচার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
    • এটি একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের নিম্নকরণকারী এবং মদ্যজাতীয় পানীয়গুলিতে পাওয়া অ্যালকোহলের ধরণ।
  • মিথানল:
    • এটি একটি বিষাক্ত অ্যালকোহল যা গ্রহণ করলে অন্ধত্ব এবং মৃত্যু সহ গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
    • মিথানল প্রধানত শিল্প অ্যাপ্লিকেশন এবং অ্যান্টিফ্রিজ, দ্রাবক এবং জ্বালানী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
  • ইথানোয়িক অ্যাসিড:
    • যা অ্যাসিটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি ভিনেগারের প্রধান উপাদান।
    • এটি খাদ্য শিল্পে সংরক্ষণকারী এবং স্বাদযুক্তকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
  • প্রোপানল:
    • এটি দুই ধরণের অ্যালকোহলকে বোঝায়: 1-প্রোপানল এবং 2-প্রোপানল (আইসোপ্রোপানল)।
    • আইসোপ্রোপানল সাধারণত জীবাণুনাশক এবং পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

দৈনন্দিন জীবনে জীববিদ্যা Question 5:

মাটিতে বিয়োজন প্রক্রিয়ার সময় নিম্নলিখিত কোন প্রক্রিয়াটি ঘটে?

  1. হিউমিফিকেশন
  2. ডিফ্র্যাগমেন্টেশন
  3. জারণ 
  4. ক্রিস্টালাইজেশন

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : হিউমিফিকেশন

Biology in Everyday life Question 5 Detailed Solution

সঠিক উত্তর হল হিউমিফিকেশনKey Points

  • হিউমিফিকেশন মাটিতে বিয়োজন প্রক্রিয়ার সময় ঘটে এমন প্রক্রিয়া।
  • হিউমিফিকেশন
    • হিউমিফিকেশন বলতে জৈব পদার্থ, যেমন উদ্ভিদের অবশেষ, পচে হিউমাসে রূপান্তরিত হওয়ার প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া বোঝায়।
    • হিউমাস তৈরির প্রক্রিয়া, যা একটি গাঢ় রঙের পদার্থ যা মাইক্রোবিয়াল ক্রিয়াকে প্রতিরোধ করে।
    • হিউমাস তৈরি হয়, যা স্থিতিশীল এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে।
    • হিউমাস মাটির গঠন উন্নত করে, উর্বরতা বৃদ্ধি করে এবং মাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে।

Additional Information

প্রক্রিয়া সংজ্ঞা উদাহরণ/ব্যবহার
ডিফ্র্যাগমেন্টেশন একটি স্টোরেজ ডিভাইসে বিভক্ত ডেটা পুনর্গঠন করার প্রক্রিয়া যা দক্ষতা উন্নত করে। কম্পিউটার সিস্টেমে হার্ড ড্রাইভ অপ্টিমাইজ করতে ব্যবহৃত হয়।
জারণ  একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া যেখানে একটি পদার্থ ইলেকট্রন হারায়, প্রায়শই অক্সিজেনের সাথে মিলিত হয়। লোহার মরিচা ধরা বা জ্বালানির দহন।
ক্রিস্টালাইজেশন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে তরল বা গ্যাস থেকে একটি অত্যন্ত সুশৃঙ্খল গঠনে একটি কঠিন পদার্থ তৈরি হয়। দ্রবণ থেকে বা ঠান্ডা হওয়ার ফলে স্ফটিক গঠন।

Top Biology in Everyday life MCQ Objective Questions

নীচের কোন জোড়া প্রাকৃতিক উৎস এবং অ্যাসিড সঠিকভাবে মিলেছে?

  1. টমেটো - অক্সালিক অ্যাসিড
  2. কমলা - অ্যাসিটিক অ্যাসিড
  3. বোলতার হুল - ল্যাকটিক অ্যাসিড
  4. তেঁতুল - মিথানোয়িক এসিড

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : টমেটো - অক্সালিক অ্যাসিড

Biology in Everyday life Question 6 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তর হল টমেটো - অক্সালিক অ্যাসিড 

Key Points 

  • অক্সালিক অ্যাসিড হল একটি রাসায়নিক যৌগ যা ফল, সবজি এবং শস্য গাছ সহ প্রায় প্রতিটি উদ্ভিদে কিছু পরিমাণে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।
  • টমেটোতে সাইট্রিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং অক্সালিক অ্যাসিডের মতো 10 টিরও বেশি ধরণের অ্যাসিড রয়েছে
  • টমেটোর অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ প্রতি 100 গ্রাম পরিবেশনে প্রায় 50 মিলিগ্রাম
  • খুব পাকা টমেটোতে সাধারণত কম পরিপক্ক ফলের তুলনায় অক্সালেটের পরিমাণ বেশি থাকে।

Additional Information 

  • অ্যাসিডের কিছু প্রাকৃতিক উৎস:
প্রাকৃতিক উৎস অ্যাসিড
ভিনেগার অ্যাসিটিক অ্যাসিড
কমলা সাইট্রিক অ্যাসিড
তেঁতুল টারটারিক এসিড
টমেটো অক্সালিক অ্যাসিড
টক দুধ (দই) ল্যাকটিক অ্যাসিড
লেবু সাইট্রিক অ্যাসিড
পিঁপড়ার হুল মিথানোয়িক অ্যাসিড
বোলতার হুল মিথানোয়িক অ্যাসিড

ভিটামিন B12 এর রাসায়নিক নাম কী?

  1. থিয়ামিন
  2. রাইবোফ্লাভিন
  3. কোবালামিন
  4. নিয়াসিন

Answer (Detailed Solution Below)

Option 3 : কোবালামিন

Biology in Everyday life Question 7 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তর হল কোবালামিন

  • থিয়ামিন - ভিটামিন B1
  • রাইবোফ্লাভিন - ভিটামিন B2
  • নিয়াসিন - ভিটামিন B3
  • অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - ভিটামিন C
  • ক্যালসিফেরল - ভিটামিন D
  • টোকোফেরল - ভিটামিন E
  • ফাইলোকুইনোন - ভিটামিন K 

ভিটামিন B7 এর রাসায়নিক নাম কি? 

  1. প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড 
  2. বায়োটিন
  3. অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
  4. ফলিক অ্যাসিড

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : বায়োটিন

Biology in Everyday life Question 8 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তর হল বায়োটিন

Key Points

  • বায়োটিন, যাকে ভিটামিন B7 বলা হয়, এটি B ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি।
  • এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির একটি বিস্তৃত পরিসরে জড়িত, উভয় মানুষ এবং অন্যান্য জীবের মধ্যে, প্রাথমিকভাবে চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত।
  • বায়োটিন নামটি গ্রীক শব্দ "বায়োস" (বাঁচতে) এবং প্রত্যয় "-ইন" (জৈব রসায়নে ব্যবহৃত একটি সাধারণ রাসায়নিক প্রত্যয়) থেকে এসেছে।
  • বায়োটিনের অভাব অপর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণ (বিরল) বা এক বা একাধিক জন্মগত জেনেটিক রোগের কারণে হতে পারে যা বায়োটিন বিপাককে প্রভাবিত করে।
  • এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল বায়োটিনিডেসের অভাব।
  • এই উৎসেচকের কম কার্যকলাপ বায়োসাইটিন থেকে বায়োটিন পুনর্ব্যবহার করতে ব্যর্থ হয়।

Additional Information

  • ভিটামিনের রাসায়নিক নাম:
ভিটামিন রাসায়নিক নাম
ভিটামিন A রেটিনল
ভিটামিন B1 থায়ামিন
ভিটামিন B2 রাইবোফ্লাভিন
ভিটামিন C অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
ভিটামিন D কোলেক্যালসিফেরল
ভিটামিন K ফাইলোকুইনোন

কোন রক্তনালী ফুসফুস থেকে হৃৎপিণ্ডে বিশুদ্ধ রক্ত বহন করে?

  1. কার্ডিয়াক শিরা
  2. ফুসফুসীয় শিরা
  3. পালমোনারী ধমনী
  4. কার্ডিয়াক ধমনী

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : ফুসফুসীয় শিরা

Biology in Everyday life Question 9 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তর হল  ফুসফুসীয় শিরা  Key Points

  • ফুসফুস থেকে হৃৎপিণ্ডে অক্সিজেনযুক্ত রক্ত ​​বহনকারী শিরাগুলিকে পালমোনারি শিরা বলে।
  • চারটি প্রাথমিক পালমোনারি শিরা - প্রতিটি ফুসফুস থেকে দুটি - যা হৃৎপিণ্ডের বাম অলিন্দের মধ্যে খালি থাকে তা হল বৃহত্তম পালমোনারি শিরা।
  • পালমোনারি শিরা ফুসফুসীয় সঞ্চালনের অংশ।
  • প্রধান পালমোনারি শিরাগুলি প্রতিটি ফুসফুসের তিন বা চারটি খাওয়ানো শিরা থেকে রক্ত ​​​​গ্রহণ করে এবং বাম অলিন্দে নিষ্কাশন করে।
  • পেরিফেরাল খাওয়ানোর শিরাগুলি ব্রঙ্কিয়াল গাছকে অনুসরণ করে না।
  • তারা পালমোনারি অংশগুলির মধ্যে চলে যা থেকে তারা রক্ত ​​​​নিষ্কাশন করে।

Additional Information 

  • কার্ডিয়াক শিরা:
    • কার্ডিয়াক শিরা মায়োকার্ডিয়াম থেকে ডান অলিন্দে ডিঅক্সিজেনযুক্ত রক্ত ​​ফিরিয়ে দেয়
  • পালমোনারী ধমনী:
    • এগুলি হল রক্তনালী যা আপনার হৃদয়ের ডান দিক থেকে আপনার ফুসফুসে অক্সিজেন-দরিদ্র রক্ত ​​বহন করে।
  • কার্ডিয়াক ধমনী:
    • এগুলি হ'ল করোনারি সঞ্চালনের ধমনী রক্তনালী, যা হৃৎপিণ্ডের পেশীতে অক্সিজেনযুক্ত রক্ত ​​পরিবহন করে।

F3 Madhuri Engineering 25.04.2022 D3

একই ধরণের জীবের মোট সংখ্যা হিসাবে পরিচিত কী? 

  1. রাজ্য 
  2. শ্রেণী 
  3. পর্ব 
  4. প্রজাতি

Answer (Detailed Solution Below)

Option 4 : প্রজাতি

Biology in Everyday life Question 10 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তরটি হ'ল প্রজাতি। 

  • একই ধরণের প্রাণীর মোট জনসংখ্যার যোগফলকে বলা হয় প্রজাতি।
  • প্রজাতিগুলি প্রায়শই অনুরূপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত দের একটি গ্রুপ হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়, যেখানে তারা উর্বর পরবর্তী প্রজন্ম উৎপাদন করতে প্রজনন করতে পারে।  

শ্রেণীবিন্যাস

  • শ্রেণীবিন্যাস জীববিজ্ঞানের একটি শাখা যা গাছপালা সহ সমস্ত জীবজন্তুদের নামকরণ, বর্ণনা এবং শ্রেণিবিন্যাসের কাজ করে।
  • শ্রেণিবিন্যাস আচরণ, জিনগত এবং জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনের উপর ভিত্তি করে।
  • জীবকে সাতটি প্রধান বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে: বংশ, পর্ব, শ্রেণী, ক্রম, পরিবার, বংশ এবং প্রজাতি। 
  • মানুষের বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস নিম্নরূপ:
    • রাজ্য : অ্যানিমালিয়া
    • পর্ব: কোর্ডটা
    • শ্রেণী: ম্যামালিয়া
    • ক্রম: প্রিমেটস
    • পরিবার: হোমিনিডে
    • বংশ: হোমো
    • প্রজাতি: সেপিয়েনস

গ্রীষ্মকালে দুধ তাড়াতাড়ি দইয়ে পরিণত হয় কারণ

  1. তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বেড়ে যায়
  2. তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বেড়ে যায়
  3. তাপমাত্রা স্বাভাবিক থাকলে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমে যায়
  4. ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির ওপর তাপমাত্রার কোনো প্রভাব থাকবে না

Answer (Detailed Solution Below)

Option 1 : তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বেড়ে যায়

Biology in Everyday life Question 11 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তরটি হলো তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বেড়ে যায়।

  • গ্রীষ্মকালে দুধ তাড়াতাড়ি দইয়ে পরিণত হয় কারণ তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বেড়ে যায়।
  • উচ্চ-তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির জন্যে আদর্শ।
  • গ্রীষ্মকালে ব্যাকটেরিয়া তাড়াতাড়ি সংখ্যায় বেড়ে যায়।
  • দইয়ের মধ্যে অনেক অণুজীব থাকে, ল্যাক্টোব্যাসিলাস নামের ব্যাকটেরিয়াটি দইয়ের উৎপাদন ত্বরান্বিত করে।
  • চিজ, আচার এবং আরো অনেক খাদ্যসামগ্রী প্রস্তুতির সঙ্গে ব্যাকটেরিয়া যুক্ত।
  • তেল ও ভিনিগারের ব্যবহার আচার নষ্ট হয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে কারণ এরকম পরিবেশে ব্যাকটেরিয়া বাঁচতে পারে না।

Important Points 

  • দই তৈরির জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 37 - 45o সে, যা গ্রীষ্মকালে পাওয়া যায়, তাই এটা সহজেই বোঝা যায় কেন দুধ গ্রীষ্মকালে দ্রুত দইতে পরিণত হয় কারণ গ্রীষ্মকালে তাপমাত্রা বেশি থাকে যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।

একটি খাদ্য শৃঙ্খলে 'তৃণভোজী' কারা হয়?

  1. প্রাথমিক উৎপাদক
  2. প্রাথমিক খাদক
  3. গৌণ খাদক
  4. বিয়োজক

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : প্রাথমিক খাদক

Biology in Everyday life Question 12 Detailed Solution

Download Solution PDF

  • খাদ্য শৃঙ্খল: একটি সম্প্রদায়ের জীবিত জীবের সেই ক্রম যেখানে একটি জীব খাদ্য শক্তিকে স্থানান্তরিত করতে অন্য জীবকে গ্রাস করে তাকে খাদ্য শৃঙ্খল বলা হয়।
  • সহজ কথায়, 'কে কাকে খায়' তা প্রদর্শিত করা জীবের একটি তালিকাকে খাদ্য শৃঙ্খল বলা হয়।
  • খাদ্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে খাদ্যকে এক জীব থেকে অন্য জীবের মধ্যে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে।
  • খাদ্য শৃঙ্খলের প্রতিটি পদক্ষেপকে একটি ট্রফিক স্তর দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
  • উৎপাদকরা খাদ্য শৃঙ্খলের ভিত দখল করে রয়েছে, উৎপাদকদের পরে রয়েছে প্রাথমিক খাদক → গৌণ খাদক → তৃতীয় খাদক → বিয়োজক।
  • তৃণভোজী প্রাণীরা হল সেইসব প্রাণী যারা তাদের পুষ্টির জন্য উদ্ভিদকে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে।
  • তারা প্রাথমিক খাদকদের স্থানটিকে দখল করে রয়েছে। উদাহরণ - গরু, ছাগল, হরিণ, ঘাসফড়িং ইত্যাদি।

quesImage4565

খাদ্য শৃঙ্খলের উদাহরণ - 

  • ঘাস → ঘাসফড়িং → ব্যাঙ → সাপ
  • এখানে, ঘাস উৎপাদকদের, ঘাসফড়িং প্রাথমিক খাদকদের, ব্যাঙ গৌণ খাদকদের এবং সাপ তৃতীয় খাদকদের প্রতিনিধিত্ব করছে।

ময়দার মণ্ড স্ফীত হওয়ার কারণ কী?

  1. ঈস্টের বৃদ্ধি
  2. চর্বির ইমালসিফিকেশন
  3. কার্বন-ডাই অক্সাইড উৎপাদন
  4. তেলের হাইড্রোজেনেশন

Answer (Detailed Solution Below)

Option 3 : কার্বন-ডাই অক্সাইড উৎপাদন

Biology in Everyday life Question 13 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তর হল কার্বন-ডাই অক্সাইড উৎপাদন

Key Points

  • বেকিংয়ের সময় ময়দার বৃদ্ধি ঈস্ট দ্বারা কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস তৈরির কারণে হয়।
  • রুটি তৈরির প্রক্রিয়ায় যোগ করা ঈস্ট কার্বন অণুগুলিকে গ্রাস করে এবং তাদের অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত করে।
  • ঈস্ট দ্রুত পুনরুৎপাদন করে এবং শ্বাস নেওয়ার সময় কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে।
  • গ্যাসের বুদবুদগুলি ময়দাকে প্লাবিত করে এর আয়তন বৃদ্ধি করে।
  • রুটি, পেস্ট্রি এবং কেক তৈরির জন্য বেকিং ব্যবসায় ঈস্টের কর্মসংস্থান এই নীতির উপর নির্ভর করে।
  • এটি ইডলি, ধোসা, রুটি ইত্যাদি খাদ্য সামগ্রী তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

Additional Information

  • ফ্যাট ইমালসিফিকেশন হল চর্বিকে ক্ষুদ্রান্ত্রের ছোট ক্লাস্টারে তাদের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়ানোর জন্য একত্রিত করার প্রক্রিয়া।
  • অঙ্কুরিত হওয়ার মাধ্যমে অযৌন প্রজনন হল ঈস্টে অঙ্গজ বিকাশের সবচেয়ে সাধারণ প্রক্রিয়া।
  • হাইড্রোজেনেশন হল একটি তরল অসম্পৃক্ত চর্বিকে হাইড্রোজেন যোগ করে কঠিন চর্বিতে রূপান্তর করার প্রক্রিয়া।

কোন ভিটামিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে আচরণ করে?

  1. ভিটামিন A
  2. ভিটামিন C
  3. ভিটামিন D
  4. ভিটামিন B

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : ভিটামিন C

Biology in Everyday life Question 14 Detailed Solution

Download Solution PDF

এখানে সঠিক উত্তর হল ভিটামিন C

  • ভিটামিন C একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

Key Points

  • ভিটামিন C তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সুপরিচিত যা সেলুলার কাঠামোকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি নির্দিষ্ট কিছু খাবারে পাওয়া যায় এবং ফ্রি র‍্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করে সৃষ্ট কিছু ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে।
    • এর মধ্যে রয়েছে পুষ্টির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন A, C, এবং E এবং খনিজ পদার্থ তামা, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম।
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষ থেকে মুক্ত র‍্যাডিক্যাল বের করে দেয় এবং অক্সিডেশনের ফলে সৃষ্ট ক্ষতি প্রতিরোধ বা কমায়।
  • উদ্ভিদের খাবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎসফলমূল ও শাকসবজির পাশাপাশি বাদাম, গোটা শস্য, এবং কিছু মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ সহ অন্যান্য খাবারে এগুলি সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়।

Additional Information

  • ভিটামিন C:
    • ভিটামিন C, বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন।
    • এর মানে হল যে এটি জলে দ্রবীভূত হয় এবং শরীরের টিস্যুতে বিতরণ করা হয় কিন্তু ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় না, তাই এটি প্রতিদিন খাবার বা সম্পূরকগুলির মাধ্যমে গ্রহণ করা আবশ্যক।
    • ভিটামিন C সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণে এবং ক্ষত নিরাময়ে ভূমিকা পালন করে এবং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্ষতিকারক ফ্রি ফ্রি র‍্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে।
  • ভিটামিন A:
    • মানুষের খাদ্যে ভিটামিন A-এর দুটি প্রধান রূপ হল প্রিফর্মড ভিটামিন A (রেটিনল, রেটিনাইল এস্টার), এবং প্রোভিটামিন A ক্যারোটিনয়েড যেমন বিটা-ক্যারোটিন যা রেটিনলে রূপান্তরিত হয়।
    • ভিটামিন A বর্তমানে আন্তর্জাতিক ইউনিটে (IU) পরিমাপ করা পুষ্টি তথ্যের লেবেলে তালিকাভুক্ত।
  • ভিটামিন D:
    • ভিটামিন D একটি পুষ্টি উপাদান যা আমরা খাই এবং একটি হরমোন যা আমাদের শরীর তৈরি করে।
    • এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা দীর্ঘদিন ধরে শরীরকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণ ও ধরে রাখতে সাহায্য করে; উভয়ই হাড় গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  • ভিটামিন B:
    • ভিটামিন B হল এক শ্রেণীর জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা কোষের বিপাক এবং লোহিত রক্তকণিকার সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
    • যদিও এই ভিটামিনগুলির একই নাম রয়েছে, তবে এগুলি রাসায়নিকভাবে স্বতন্ত্র যৌগ যা প্রায়শই একই খাবারে সহাবস্থান করে।

ভিটামিন B কমপ্লেক্সে কতগুলি ভিটামিন থাকে?

  1. 6
  2. 8
  3. 7
  4. 5

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : 8

Biology in Everyday life Question 15 Detailed Solution

Download Solution PDF

সঠিক উত্তরটি হ'ল 8 

  • B কমপ্লেক্সে আটটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন রয়েছে যা শরীরের কোষীয় কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় এবং ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত
  • এর মধ্যে রয়েছে থিয়ামিন ( ভিটামিন B1 ), রাইবোফ্লাভিন ( ভিটামিন B2 ), নিয়াসিন ( ভিটামিন B3 ), প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড ( ভিটামিন B5 ), পাইরিডক্সিন ( ভিটামিন B6 ), বায়োটিনফোলিক অ্যাসিড এবং কোবালামিন( ভিটামিন B12)

  • B ভিটামিনগুলি সুস্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্যকর দেহের ভিত্তি বা বিল্ডিং ব্লক হিসাবে, B ভিটামিনগুলি ব্যক্তির শক্তির স্তর, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং কোষ বিপাকের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে।
  • গর্ভবতী এবং স্তনদায়ী মহিলাদের জন্য B ভিটামিন বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনগুলি ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করার পাশাপাশি জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি হ্রাস করে।
  • গর্ভবতী মায়েদের জন্য, B ভিটামিনগুলি শক্তির স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে, বমি ভাব কমায় এবং প্রিক্ল্যাম্পসিয়া(গর্ভাবস্থায় অত্যধিক উচ্চ রক্তচাপ) হওয়ার ঝুঁকি কমায়
  • B ভিটামিনগুলি পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বৃদ্ধি করে বলে মনে করা হয়, যা বয়সের সাথে স্বাভাবিকভাবে হ্রাস পায়। তারা পুরুষদের পেশী নির্মাণে এবং শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। তবে এই দাবির সত্যতা নিশ্চিত করার জন্য মানবদেহে পরীক্ষার অভাব রয়েছে।
  • B -কমপ্লেক্সের প্রতিটি ভিটামিনের একটি অনন্য গঠন রয়েছে এবং মানবদেহে অনন্য কার্য সম্পাদন করে।
  • ভিটামিন B1, B2, B3, এবং বায়োটিন শক্তি উৎপদনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে অংশগ্রহণ করে, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের জন্য ভিটামিন B6  প্রয়োজনীয় এবং ভিটামিন B12 এবং ফোলিক অ্যাসিড কোষ বিভাজনের জন্য প্রয়োজনীয়।
Get Free Access Now
Hot Links: teen patti joy official teen patti master purana teen patti lucky teen patti master gold apk